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En conferencia de prensa, el Secretario  Municipal de Abastecimiento y Servicios, Lic. Frenando Antelo,  presentó la  lista oficial de 4 marcas de  espumas que están autorizadas para su venta en los días de  carnaval. Las  marcas son: el ¨Rey Momo¨, ¨Rick¨, ¨Fiesta¨ y ¨Soy¨. A cada producto se le realizo un previo análisis bromatológico para certificar que no dañara la vista del ciudadano.
 
De igual manera manifestó que desde hoy 25 de enero hasta el 30 del mes en curso,  en horas de la tarde se colocara en los diferentes mercados la lista de las espumas autorizadas para su comercialización. Así mismo se realizara brigadas de controles en los diferentes mercados de la ciudad, para inspeccionar las ventas de espumas y si se encontrase algunos productos de contrabando,  automáticamente serán decomisados.
 
El Gobierno Autónomo Municipal de Santa Cruz ha priorizado el control estricto en las espumas, ya que  tiene el objetivo de cuidar la salud de la población, porque son productos que de no contar con las especificaciones de salud pueden afectar directamente a la piel y la vista de las personas.
 
Para la autorización del expendio de estos productos, se realizó la presentación del análisis bromatológica con una duración de 8 días y dio como resultado que no causan daños en la piel y vista. “La Secretaria de Abastecimiento y Servicios busca cuidar la salud del ciudadano, por lo que no vamos a permitir que otras marcas que no cuenten con las especificaciones y análisis de laboratorio puedan ingresar al mercado, para lo cual nosotros tomaremos las previsiones del caso con la finalidad de decomisar los mismos”, manifestó el Lic. Antelo. 
 
 El secretario indico que el  análisis bromatológico sirve para conocer la composición cualitativa y cuantitativa tanto del alimento como de las materias primas, se logra  ver su estado higiénico y toxicológico (bromatología sanitaria). Sirve para analizar si el alimento o materias primas cumplen con lo establecido por el productor, además de ver si tiene alteraciones o contaminantes. Y este tipo de estudio les permite  legislar y fiscalizar los alimentos y productos.
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