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Por Semana Santa se intensifican los operativos de control a los centros de abastecimiento y ferias de venta de pescado. Estos operativos, que están a cargo de la Secretaría Municipal de Abastecimiento y Servicios forman parte del plan de control por Semana Santa.

Fernando Antelo, Secretario Municipal de Abastecimientos y Servicios explicó que para estos operativos de control se ha conformado un equipo de 150 funcionarios municipales, que se están desplazando por los diferentes mercados y ferias autorizadas para realizar el expendio de pescado.

El objetivo de estos operativos es garantizar la salubridad y la higiene durante la manipulación de estos productos para prevenir enfermedades transmitidas por la conservación el manejo inadecuados. Por ello se procedió a realizar análisis organolépticos de los pescados crudos y cocidos, además del retiro de utensilios de cocina en mal estado.

Antelo recomendó a la ciudadanía verificar las características de salubridad, como el color y olor característicos de la carne, así como la coloración de las agallas de los pescados antes de realizar la compra del producto, además el Gobierno Municipal ha ubicado puntos de ayuda al consumidor para consultas y denuncias ciudadanas.

También dentro del Plan Semana Santa, la Secretaría Municipal de Seguridad Ciudadana, a través del Departamento de Fiscalización de Espacios Públicos, realizó un operativo, por segunda vez, en la zona del cuarto anillo y avenida Virgen de Cotoca. Allí se emitieron citaciones a 40 comerciantes de carne de pescado, asentados sin autorización en esta zona. Este operativo se realizó luego de recibir denuncias de los vecinos de ese barrio, debido a la falta de higiene y del mal olor provocado por el manejo inadecuado y desechos producidos por los vendedores.

Eliana Oller, Jefe del Departamento de Fiscalización de Espacios Públicos, informó que se ha pedido a los comerciantes que se apersonen por las oficinas de Fiscalización de Espacios Públicos, en un plazo de 24 horas, para que se les asigne un lugar en la Feria de Productores de Pescado y Pacú, que funcionará en el séptimo anillo del Cambódromo hasta el próximo domingo 1 de abril

Hasta el momento se han emitido 100 autorizaciones para la venta de pescado, de acuerdo con Patricia Teodovich, Encargada de Planificación de Espacio Público. Los requisitos para acceder a un puesto en esta feria son presentar: el carné de sanidad del comerciante, fotocopia de cédula de identidad, una fotografía y el pago de bs 100. Teodovich indicó que siguen recibiendo solicitudes para la asignación de un espacio en esa feria que es organizada por la Asociación Santa Rosita.

La Feria de Productores de Pescado y Pacú ofrecerá pescados tanto crudos como cocidos, además de las guarniciones. Orlando Escalera, representante de la Asociación Santa Rosita, indicó que venderán sábalo, pacú y surubí, entre otras variedades de pescado.

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