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A pocos días de La Semana Santa, la comuna cruceña llegó hasta las pescaderías ubicadas en el  4to anillo y Av. Virgen de Cotoca para realizar los controles de salubridad   a los diferentes puestos de venta de pescado (crudo y cocido), y productos de mar.

La Comuna  cruceña realiza este trabajo a través de la Secretaría Municipal de Abastecimientos y Servicios  con la finalidad de proteger la salud de la población que consume más este   producto para la Semana Santa.

José Luis Lara, Jefe del Área de  Control  y Fiscalización  de Productos dijo " Este control  se realizó con un equipo de 10 personas, quienes se encargaron de evaluar el nivel de higiene en cada puesto de venta al momento de manipular el pescado. El personal dejó boletas de citación a los puestos que no contaban con el nivel de higiene requerido, para que  se aproximen  a las instalaciones de la Secretaría correspondiente para cancelar la sanción correspondiente estipuladas en las Ordenanzas 040 y 041.

El Gobierno Autónomo Municipal de Santa Cruz, recomienda a los vecinos observar minuciosamente el estado de los pescados antes de su compra. En este sentido deben tomar en cuenta que los ojos estén brillantes, saltones, su cornea transparente, las agallas tienen que ser de color rojo brillante y húmedas. Deben oprimir la carne con los dedos y no debe quedar marcas en el producto, así también las espinas deben ser fuertemente adheridas a la carne, las escamas relucientes  adheridas a la piel y el olor fresco característico.

Entendiendo la importancia de que la población adquiera un producto de buena calidad, los controles continuarán de manera sorpresiva durante los días previos a la Semana Santa en todos los Centros de Abastecimientos y Supermercados de la ciudad  para precautelar la salud de los vecinos y evitar las intoxicaciones  por comer el producto en mal estado. 

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